私のオススメのマスカルポーネとクリームチーズは雪印北海道100！柔らかくて混ぜやすいです！

器の底にビスケットを割りながら敷き詰め、はけでたっぷり濃いコーヒーを染み込ませます。

マスカルポーネ、クリームチーズ、卵黄、砂糖半量を泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

別ボウルで、生クリームを残りの砂糖半量を加えながら、角が立つまで泡だてます。

3番の生地に、生クリームを加えて泡立て器で混ぜます。

ビスケットを敷き詰めた器に、クリーム生地を入れ、ラップして冷蔵庫で冷やし固めます。

食べる時に、ココアパウダーを漉しながら振りかけてください。