お手軽栄養ふりかけ

snowwhiteyuki
snowwhiteyuki @cook_40034383

大根葉、干し海老とおかかを使ったお手軽ふりかけです。
このレシピの生い立ち
大根を買ったら立派な葉っぱがついていました。いつもは茹でて生姜とおしょうゆで食べるけれどおかかと干し海老を加えてふりかけにしてみました。体に良いもの達の集合です。

お手軽栄養ふりかけ

大根葉、干し海老とおかかを使ったお手軽ふりかけです。
このレシピの生い立ち
大根を買ったら立派な葉っぱがついていました。いつもは茹でて生姜とおしょうゆで食べるけれどおかかと干し海老を加えてふりかけにしてみました。体に良いもの達の集合です。

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材料

  1. 干し海老 大さじ2
  2. おかか 大さじ1
  3. 大根葉 1本分
  4. ごま(白) 小さじ1
  5. サラダ油 小さじ2
  6. 酒・しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    具材の準備をします。大根葉を細かく切ります。干し海老は中華食材のではなくこんな感じです。

  2. 2

    フライパンに大根葉をいれ炒めます。しんなりしてきたら、干し海老を加え、お味をつけます。炒まったら白ゴマとおかかを加え混ぜて出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

あまり辛くなりすぎないようにお味をつけましょう。ご飯のお供だけではなくお豆腐のトッピングとしても美味しいですよ。

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