お酒のおつまみに、タラコしらたき
せいぞうさん @cook_40041819
一度食べたらなぜかハマル？
簡単１品です。
しらたき（こんにゃく）とタラコ（明太子）があれば後は何でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで始めて食べたのですが
真似したくなり、家で簡単に作れそうなので作ってみました。
最初は強火でタラコを炒め飛び散って悲惨な事に・・・
男の知らずに作る料理は怖いです。
お酒のおつまみに、タラコしらたき
一度食べたらなぜかハマル？
簡単１品です。
しらたき（こんにゃく）とタラコ（明太子）があれば後は何でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで始めて食べたのですが
真似したくなり、家で簡単に作れそうなので作ってみました。
最初は強火でタラコを炒め飛び散って悲惨な事に・・・
男の知らずに作る料理は怖いです。
作り方
- 1
しらたき（またはこんにゃく）を袋から出し、水分を切ります。
タラコ（または明太子）は良くほぐしておきます。 - 2
フライパンにごま油（好みによってバターでもよい）を引き、しらたき（またはこんにゃく）を焦げないように炒め塩コショウします。
- 3
そこに良くほぐしたタラコ（またはこんにゃく）を入れ弱火で色が変わるぐらいまでゆっくり炒めます。
強く炒めると飛び散ります。
最後にしょうゆを少しかけキザミ海苔を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
好みや残り物でこんにゃくやしらたき、タラコや明太子
また、ごま油で炒めたりバターに変えたりバリエーションによって
和風になったり洋風になったり楽しめると思います。
キザミ海苔の代わりにシソの葉等のせてもおいしいですよ。
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