豚揚げニラぽん酢♪
ちべターリー @plumeria1224
カリッと揚げた豚のから揚げをサッパリとポン酢で～☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出会ったメニューをマネしてみました。ソースはわからなかったので、ポン酢だけでやりましたがかなり近い味だと思う～＾＾
豚揚げニラぽん酢♪
カリッと揚げた豚のから揚げをサッパリとポン酢で～☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出会ったメニューをマネしてみました。ソースはわからなかったので、ポン酢だけでやりましたがかなり近い味だと思う～＾＾
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、●下味に漬ける。
- 2
油を１７０～１８０℃に熱し、なすは切ってそのまま素揚げにする。
豚肉は片栗粉をはたいてカリッと揚げる。 - 3
お皿に揚げたなすと豚肉を盛り付け、☆ニラポン酢をかけていただきます＾＾
コツ・ポイント
なすは油っぽくなりがちなので、そのまま焼くだけにしてもいいかも・・・・
写真はニラが少ないですが、ニラポン酢いっぱいかける前に撮ったので＾＾；
ニラはいっぱいいれたほうがおいしいと思います。
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