* マヨキムチチャーハン *
sachi** @cook_40038553
仕上げのマヨネーズがいつもとちょっと違う〝まろやか～〟なキムチチャーハンに仕上げてくれます。
このレシピの生い立ち
完成後、いつもそのまま上にマヨネーズをかけてたけど、仕上げに一緒に炒めてみたら美味しかったのです。
* マヨキムチチャーハン *
仕上げのマヨネーズがいつもとちょっと違う〝まろやか～〟なキムチチャーハンに仕上げてくれます。
このレシピの生い立ち
完成後、いつもそのまま上にマヨネーズをかけてたけど、仕上げに一緒に炒めてみたら美味しかったのです。
作り方
- 1
【下準備】
冷凍ごはんは「チン！」をして温めておく。卵は割りほぐしておく。キムチが大きい場合はひと口大に刻んでおく。 - 2
ごま油を入れて熱したフライパンに【1】の卵を入れ、ざっくりとした半熟スクランブルエッグを作り取り出しておく。
- 3
【2】のフライパンにごま油を少し足し、キムチ、豆板醤を炒める。
- 4
【3】に【1】のご飯を投入。全体的に炒め合わせてご飯の色が変わったら中華だしと【2】のスクランブルエッグを加える。
- 5
仕上げにマヨネーズを加えてざっくり炒め合わせて →完成！
コツ・ポイント
冷凍ごはんを「チン！」したごはんを使うとパラパラのチャーハンができます。
●辛いのが苦手な方は豆板醤はなしでもOK。逆に辛いのが好きな方は豆板醤を増やしてみてください。
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