れんこんのコチュマヨ炒め
宇治抹茶あんみつ @cook_40041910
簡単に出来るれんこんの炒め物です。コチュジャンのきれいな色でちょっとおしゃれな一品になります。
このレシピの生い立ち
ビールに合いそうなれんこんの炒め物が食べたいなぁと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄く切り酢水にさらして、まいたけは手でさいて、ねぎは小口切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、れんこんとまいたけを炒めます。
- 3
油が全体になじんだら、コチュジャンとマヨネーズを加え、全体になじむまで炒めます。
お皿にもりつけ、小口切りにしたネギをちらします。
コツ・ポイント
コチュジャンとマヨネーズでコクのある炒め物です。
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