牡蠣のわさびポン酢バター炒め

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oNACHIKOo @nachiko

さっぱりこっくりのわさびポン酢バターが牡蠣にピッタリ♡おつまみにもいいよ♫
このレシピの生い立ち
わさびバター醤油にハマってたんだけど、牡蠣にはポン酢のほうが合うかも、と思って、わさびポン酢バター炒めにしてみました。

牡蠣のわさびポン酢バター炒め

さっぱりこっくりのわさびポン酢バターが牡蠣にピッタリ♡おつまみにもいいよ♫
このレシピの生い立ち
わさびバター醤油にハマってたんだけど、牡蠣にはポン酢のほうが合うかも、と思って、わさびポン酢バター炒めにしてみました。

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材料

2人分
  1. 牡蠣(加熱用) 200g
  2. バター 大さじ1
  3. ◎味ぽん 大さじ1
  4. ◎わさび 小さじ1.5
  5. 小麦粉 適量
  6. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は水洗いして、キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。味ぽんでわさびをのばしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、牡蠣を炒める。

  3. 3

    牡蠣に火が通ったら、◎を加え、絡めて出来上がり♫器に盛って、小口切りにしたネギをたっぷりかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすことで、旨味を閉じ込めて、牡蠣の縮みも防ぎます。

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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