アジの照り焼き丼(温玉のせ)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

アジを甘辛く焼いて!温玉をくずして御飯と絡めて食べる!!これは簡単&絶品です♪(^-^)/
このレシピの生い立ち
魚で丼を作ろうと思いました(*^_^*)♬♪

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材料

2人分
  1. あじ切り身 3枚
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●料理酒 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ごはん 400g
  9. 温泉玉子 2個
  10. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    あじの切り身を半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①に小麦粉少量をまぶして両面を焼き、●を加えて煮からめる。

  3. 3

    白飯に②をのせ、上に温泉たまご・三つ葉をのせる

コツ・ポイント

アジはさばく手間を省いて、切り身をスーパーで購入しました~(^-^)/薬味でわさびをのせて食べても美味しいですよっ♪

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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