アボカドのたっぷり白和え

sashio @cook_40030512
アボカドと木綿豆腐を崩しながら和え、ごま油と塩でしっかり味付けしました。優しい味だけどごま油の風味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
友達作。多分何かのレシピ本から。優しい味だけど、ごま油の風味がこっくりと美味しいです。
作り方
- 1
木綿豆腐は水切り、アボカドはサイコロに切る。
- 2
豆腐とアボカドをつぶしながらしっかり和える。
- 3
ごま油、天然塩、白ゴマを味を見ながら加えていく。塩はしっかりめ。あさつきを加え全体を混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
味をみながら塩を加えていく。塩が足りないと味がぼやけます。美味しい塩を使ってください。
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