牛肉と卵とレタスの炒飯、さっぱり胡瓜で

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

焼肉のタレで味付けした牛カルビ肉と卵とレタスでチャーハンを作りました。すし酢につけておいた胡瓜を加えて・・・。

このレシピの生い立ち
チャーハンに先日作ったすし酢につけたきゅうりを入れてみました。

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材料

2～3人分
  1. 牛肉（バラカルビ焼肉用） 200ｇ
  2. 焼肉のたれ(ジャン） 大さじ2
  3. 溶き卵 2個分
  4. すし酢きゅうり【レシピID:17502504】 1本分
  5. レタス 150ｇ（約1/4個）
  6. 白いご飯 お茶碗2杯分位
  7. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、保存袋にタレと一緒にいれて味をつけておく。
    レタスは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンもしくは中華鍋に油を熱して、味付けした牛肉を炒めます。肉の色が変わったらキュウリ、レタスを加えて軽く炒めます。

  3. 3

    溶き卵を加えて手早く混ぜ、ご飯を加えてさらに炒めます。
    最後に塩、胡椒で味をととのえれば完成です。

コツ・ポイント

焼肉のたれはモランボンさんのジャンを使用しました。漬け時間は1時間くらいはつけておくといいかも。チャーハンは強火全開で作りましょう～♪手早くね★

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レシピ作者

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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