米は洗い、ザルにあけて30分ほどおく。
にんじんは皮をむいてすりおろし、軽く水気をきっておく。
ブラックタイガーは殻をむき、背わたをとっておく。

炊飯器に1の米・にんじん、ボロネーゼソース・エコナクッキングオイルを入れ、水を1カップ程加えて全体をよく混ぜる。

ごはんが炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をざっと混ぜる。
味を見て塩・こしょうで味を調える。

器に盛り付け、ブロッコリーを飾る。