レシピの分量を量ろうとすると、塊が邪魔をすることありませんか？　
この方法なら力は要らず簡単に塊が崩せます。
このレシピの生い立ち
砂糖が固まるのは湿気ではなく乾燥のためらしいです。オレンジの皮の水分と揮発性が良いらしいとＴＶで見ました。
何かのＴＶでは外国（ヨーロッパのどこかの国）では当たり前にやっているらしいのででは日本のみかんは？ということで＾＾アレンジだよ！