一晩待ってね♪♪西京焼き
youichie @cook_40023452
みそ床に寝かせて一晩待つだけ。翌日にはテリテリの西京焼きのできあがりです(^_^)ｖ
魚のほか、鶏や豚肉でも♪
このレシピの生い立ち
西京焼きは買うと高いので、自分で安くつくれないかと思い・・~~~ヾ(＾∇＾)
一晩待ってね♪♪西京焼き
みそ床に寝かせて一晩待つだけ。翌日にはテリテリの西京焼きのできあがりです(^_^)ｖ
魚のほか、鶏や豚肉でも♪
このレシピの生い立ち
西京焼きは買うと高いので、自分で安くつくれないかと思い・・~~~ヾ(＾∇＾)
作り方
- 1
魚に両面塩を振り、10分おいて出てきた水気をふきとります。これで臭み消しになります。
- 2
器でみそとみりんを混ぜ、ラップの上に半量をのばします。
-
- 3
魚をのせて・・
-
- 4
残りのみそをのせてのばし・・・
-
- 5
ラップに包んで最低1晩寝かします。
-
- 6
焼く時はみそをスプーンでこそげ、軽く水で洗って水気をおさえます。みそ床はまた使えるので捨てないでくださいね♪
- 7
グリルで両面焼きます。焦げやすいのでマメにチェックしてください。
- 8
鮭バージョン★
豚カツ用のお肉や鶏肉でも作れますよ★ -
コツ・ポイント
焼く時に焦げやすいので気をつけて下さい(^_^)
似たレシピ
-
お弁当のおかずにもOK★魚の西京焼き★ お弁当のおかずにもOK★魚の西京焼き★
西京焼きとして売られているものは意外と高いので、自分で作ってみたらおいしくできました！鮭、鯛など他の魚もいけます！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518397
