半熟卵のミーゴレン

hugge38
hugge38 @cook_40026655

いつもの焼きそばをアジアン風に・・・
このレシピの生い立ち
ナンプラーがあったので・・・

半熟卵のミーゴレン

いつもの焼きそばをアジアン風に・・・
このレシピの生い立ち
ナンプラーがあったので・・・

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材料

2人前
  1. 中華麺 2袋
  2. ○ 豆板醤 大2
  3. ○ トマトケチャップ 大2
  4. ○ 酢 大2
  5. ○ 酒 大2
  6. ○ ナンプラー 大3
  7. 玉葱 1/2個
  8. 人参 1/4個
  9. ピーマン 1個
  10. プリマハム「新鮮!使い切りハーフベーコン 1袋
  11. もやし・しめじなど 適宜
  12. 塩・胡椒・油 適宜
  13. 唐辛子 1本
  14. きざみにんにく 1片
  15. 温泉卵 2個

作り方

  1. 1

    (.下ごしらえ) ○を合わせておく。野菜類は千切りなどに切っておく。

    【温泉卵の作り方】
    レシピNO.335584参照

  2. 2

    フライパンに油を引きにんにく・唐辛子を入れる。

  3. 3

    香りが出たらプリマハムハーフベーコンを入れ、火が通ったら野菜類を炒めて、塩・胡椒で味付けをする。

  4. 4

    麺を入れ、(分量外)料理酒を少しかけて麺をほぐしながら、①○あわせ調味料を加え味を整えてる。

  5. 5

    お皿に③を盛り、真ん中をくぼませて、温泉卵を乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は何でもいいと思います。
お肉も豚肉が無かったので、今回はウィンナーにしました。ベーコンでも美味しいです。
半熟卵がとろぉっとして美味しいです。

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hugge38
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「てーげー」とは沖縄弁で「てきとう」という意味だそうで・・・いい意味で「アバウトだけど美味しい」をテーマに簡単且つ美味しいレシピ考案中です。
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