レンジで簡単トマトソース
みたいくちゃん @cook_40032985
レンジでできる、超簡単トマトソースです。
アサリやイカなどの魚介類を入れてスパゲティにもできるし、イタリアンな献立に活躍します☆
このレシピの生い立ち
ローカルテレビでやっていたレシピに、少しだけ材料を加えました。
黒オリーブをいれても美味しそうでした。
レンジで簡単トマトソース
レンジでできる、超簡単トマトソースです。
アサリやイカなどの魚介類を入れてスパゲティにもできるし、イタリアンな献立に活躍します☆
このレシピの生い立ち
ローカルテレビでやっていたレシピに、少しだけ材料を加えました。
黒オリーブをいれても美味しそうでした。
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、耐熱ボールにいれる。
（フードプロセッサーがある方は簡単にできます） - 2
オリーブオイルをかけて、ふわっとラップをし、４分間レンジでチン
-
- 3
チンしたボールの中に、コンソメ、砂糖、塩コショウをいれ、ホールトマトをブチブチとつぶしながら混ぜ、今度はラップをかけずにレンジで７分チンする。
-
- 4
なべに輪切りのイカ、白ワイン、ローリエを同時にいれ、ふたをし１～２分煮る
- 5
茹で汁を半分くらい落とし、トマトソースを加え１～２分煮る。
-
- 6
バジルやパセリ、緑のものを上にのせたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
イカは煮すぎるとすぐに硬くなるので、さっとにてください。
お好みできのこやベーコンなどいれても美味しいと思います。
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