浅漬け♪カルテット
ぶんちょこ @cook_40031762
さわやかな香りと歯ざわりをお楽しみ下さい♪箸休めに、お酒のお供に、手軽でおいしい一品です（＾＾
このレシピの生い立ち
papikunさんの春キャベツの浅漬けがとってもおいしかったので、よく作る浅漬けに新しょうがの漬物をプラスしてみました。材料が４種類になったのでカルテット♪ papikunさんありがとうございます（＾＾
浅漬け♪カルテット
さわやかな香りと歯ざわりをお楽しみ下さい♪箸休めに、お酒のお供に、手軽でおいしい一品です（＾＾
このレシピの生い立ち
papikunさんの春キャベツの浅漬けがとってもおいしかったので、よく作る浅漬けに新しょうがの漬物をプラスしてみました。材料が４種類になったのでカルテット♪ papikunさんありがとうございます（＾＾
作り方
- 1
なす・きゅうり・みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。新しょうがの漬物は斜め薄切りにする。
- 2
１．をジッパーつきのポリ袋に入れ、味を見ながら塩少々とめんつゆを入れてよくもむ。
- 3
袋の空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫へ。３０分～１時間おいて食べごろになったら器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
なすは最後に切って、すぐに漬け込めばアク抜きの必要はありません（＾＾ 薄味で仕上げた方がおいしいので、必ず味を見ながら調味料を入れて下さいね。かつお節をのせても♪
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