♥ふわふわ豆腐のジェノベーゼ♥
みなちとみちくさ @cook_40036966
市販のバジルソースって味が濃すぎちゃうよね？お豆腐で簡単美味しくヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた自家製バジルが無くなったので、既成のソースでパスタ。でも味が濃いので具を足します。ワタシの大好物のお豆腐。コレが簡単ですごく合うんです！しかもヘルシー♪
♥ふわふわ豆腐のジェノベーゼ♥
市販のバジルソースって味が濃すぎちゃうよね？お豆腐で簡単美味しくヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた自家製バジルが無くなったので、既成のソースでパスタ。でも味が濃いので具を足します。ワタシの大好物のお豆腐。コレが簡単ですごく合うんです！しかもヘルシー♪
作り方
- 1
レンジで豆腐の水切りをしておく。
- 2
フライパンに軽くオリーブオイルをひき、荒くほぐした豆腐を（軽く塩を振り）水分が無くなりしっかりしてくるまで炒める。（壊さないように）
- 3
フライパンの淵に半分に切ったプチトマトを、切り口を下にして並べ火を通す。
- 4
バジルソースを豆腐にしっかり絡め、パスタと絡める。パスタは細くないのがオススメ。
- 5
- 6
- 7
最近すっかりはまってる「レンジでチンする」パスタゆで器。前に買った時は上手く使えなかったけどコツを掴めば便利～！手放せないわ。
- 8
今日使ったバジルソース。
ちょっと油分多めかな。 -
コツ・ポイント
プチトマトは、トマトの味が出るまで、切り口を下にしてしばらくそっとしておいて下さい。
お豆腐は大きく粗く。ホンワリと美味しくなります。
ソースとお好みによって、ニンニクを足しても美味しいです。ニンニクと豆腐って美味しいもんね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520458
