あと一品&お弁当に☆人参のごまおかか和え

すずきはなこ @cook_40037048
人参の甘さが引き立つ、ささっと簡単な一品。
ごまと鰹節が水分を吸収するからお弁当にも♪
11/11/23☆感謝☆話題入り
このレシピの生い立ち
人参がいっぱいあって。
作り方
- 1
人参は千切りし、レンジで加熱、または茹でる。
※私はレンジの根菜モードを使います。
ちくわ(カニカマ)は食べやすく切る。 - 2
ごまはすり鉢で形がほぼなくなるまで擂る。
ボウルに人参とちくわを入れ、擂ったごまと鰹節を加えて混ぜる。 - 3
麺つゆを加え、全体に味が行き渡れば出来上がり。
コツ・ポイント
・人参は繊維に沿って切ると食感が良いです。
・ごまは擂る前に乾煎りすると香りが立ちます。面倒でなければぜひ。すりごまを使っても。
・薄味かもしれません。お好みで麺つゆや塩を加え、味を調整してください。
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サッと出来て彩りにもいいのでお弁当にオススメです(^^)2018年6月、話題入り♪感謝です(*^-^*) あずきまめっち -
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