オージービーフの山椒味噌ステーキ

ヴァルリン
ヴァルリン @cook_40015057

オージービーフを和風の味付けで頂きましょう。山椒の香りでご飯が進みますよ。
たくさん漬けて、BBQにしてもいいです。
このレシピの生い立ち
山椒、大好き。うなぎの時だけじゃもったいないので、いろんな肉料理に使いましょう。

オージービーフの山椒味噌ステーキ

オージービーフを和風の味付けで頂きましょう。山椒の香りでご飯が進みますよ。
たくさん漬けて、BBQにしてもいいです。
このレシピの生い立ち
山椒、大好き。うなぎの時だけじゃもったいないので、いろんな肉料理に使いましょう。

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材料

2人分
  1. オージービーフ肩ロースステーキ用 2枚で約250g
  2. 味噌 100g
  3. 山椒 大さじ1強
  4. みりん 大さじ2
  5. ハチミツ 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料の味噌以下の調味料をすべて混ぜて、肉を漬け込みます。

  2. 2

    1時間くらい漬け込むといいです。
    さっと味噌を拭いて、フライパンで焼きます。焼き加減はお好みでどうぞ。

  3. 3

コツ・ポイント

ハチミツはお肉を柔らかくするので、是非使ってください。
焼きあがってから、山椒をふって頂いても良いです。
山椒の葉があれば飾り付けるといいでしょ~

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ヴァルリン
ヴァルリン @cook_40015057
に公開
イタリアンが好き。簡単でおいしいを追求。映画大好き。時々映画の中のお料理を再現??
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