ちくわとキャベツのコクマヨカレー炒め

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ochikeron
ochikeron @ochikeron

ちくわの風味が効いた和風カレー味！マヨネーズとすりごまでコクがあって大満足（ノ‾ー‾）ノ
このレシピの生い立ち
夕飯に追加で１品♪カレー味は彼の大好物なので和風カレーっぽく作ってみました。なんとなくマヨネーズとすりごまを入れたらコクが出て美味しかったです☆私はヘルシーに大さじ１で留めておいたけどカロリー的にＯＫならお好みで増やしても絶対美味しい！全然関係ないけど写真、フォークだけどお箸で食べた方が食べやすいです（~~;

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材料

2人分
  1. 紀文「ちくわ」 ３本 ※５本入り
  2. （春）キャベツ ２枚（約２００ｇ）
  3. カレー粉 小さじ１/２
  4. マヨネーズ 大さじ１～お好みの量
  5. 白すりごま 大さじ１
  6. 塩コショウ 適量
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは斜め切りにする。キャベツは手でちぎっておく。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンでちくわを炒め、焼き色が付いたらキャベツとカレー粉を加えキャベツがしんなりするまで炒める。※カレー味を全体に染み込ませます。

  3. 3

    火を止めマヨネーズとすりごまを和え、味をみながら塩コショウで調味して出来上がり。※マヨネーズは大さじ１～お好みの量入れてください。

コツ・ポイント

春キャベツでなければキャベツは葉の柔らかいところを使ってください。

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レシピ作者

ochikeron
ochikeron @ochikeron
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HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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