ココアの量を減らすとサラサラのソース、逆に増やすとスプレッド状になります。このレシピのココアの量で森永のチョコソースくらいです。私はココアの量を２０ｇまで増やしたことがありますが、その場合市販されているソントンのチョコスプレッドのようになりました。お好みに応じて試してみてください。