万能チョコソース
misa’sキッチン @cook_40130639
クレープやアイスにぴったりなチョコソースです♪
グラサージュにもぴったり！
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試してたどり着いた分量です。
万能チョコソース
クレープやアイスにぴったりなチョコソースです♪
グラサージュにもぴったり！
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試してたどり着いた分量です。
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻みボールに入れておく。
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- 2
フライパンに水と砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたらココアを入れてゴムベラ等で混ぜる。
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- 3
2に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
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- 4
1のボールに3を入れて混ぜ、なめらかになったらサラダ油を入れて混ぜたら完成！
-
- 5
クレープなどお好きなものにかけて食べてください！
量を倍にしてケーキ（18cm型）のグラサージュとしても使えます。 - 6
甘いのが苦手な方はビターの板チョコを使ってください。
生クリームじゃなくて牛乳でも作れます。
コツ・ポイント
チョコレートを細かく刻んだ方が早く綺麗に溶けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18130582
