香る✾はちみつジンジャーチキン
えみんちゅ＊ @uchinonagi
★１１/０８/１４話題入り★仕上げの山椒がアクセント♪はちみつ使いでお肉もしっとり.:。:*
このレシピの生い立ち
いつも作ってるチキンに山椒を加えてみました♪
香る✾はちみつジンジャーチキン
★１１/０８/１４話題入り★仕上げの山椒がアクセント♪はちみつ使いでお肉もしっとり.:。:*
このレシピの生い立ち
いつも作ってるチキンに山椒を加えてみました♪
作り方
- 1
★をボウルに合わせて、ひと口大にカットしたお肉を入れてよく混ぜ合わせラップで密閉状態にします。
-
- 2
←もしくは、ビニールに全て入れて空気を抜いて最低３０分以上～漬けます。
- 3
お肉だけ取り出して片栗粉をまぶして、分量外の油で中火～弱火で焼き目をつけます。
-
- 4
裏返したら弱火にして蓋をして蒸し焼きに。
焦げ付きやすいのでたまに様子を見てください。 - 5
火が通ったら②の漬け汁を入れて中火にして煮絡めます。焦がし目にした方が香ばしいのでギリギリまでこまめに裏返しながら。
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- 6
火を止めて粉山椒を振りかけてひと混ぜして出来上がり♪
- 7
山椒はこちらの分包タイプ（０．２ｇ入り）の約半分を使用しました。量はお好みで♪
-
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減に注意して下さい。
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