作り方
- 1
抹茶は分量内の豆乳で溶いておく。
ゼラチンリーフは氷水でふやかしておく。 - 2
ビニール袋にビスケットを入れ細かく砕き、バターを入れよく揉みこみ型の底に平らに延ばし冷蔵庫へ。
-
- 3
クリームチーズをよく練り、砂糖を加え良く混ぜ合わせる。
ヨーグルト・抹茶の順に混ぜる。 - 4
ゼラチンを温めた少量の豆乳で溶かす。
残りの豆乳を加え良く混ぜ、最後にゼラチンを加え良く混ぜたら型に流し入れ空気抜き。 - 5
3時間ほど冷蔵庫で冷やし固めたら、型からゆっくり抜く。
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コツ・ポイント
抹茶はダマになりやすいので必ず溶いてから加えてください。
お好みで6ｇにするとほろ苦になります。
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