簡単☆葉にんじんの香ばしい味噌ごま和え

ゆぅぷん @cook_40042854
葉にんじんの独特の風味と香ばしい味噌ごまがよく合います。ご飯のおかずにも、おつまみにも!お箸がとまりません!
このレシピの生い立ち
新鮮な葉にんじんを頂いたので、シンプルに和えました。
簡単☆葉にんじんの香ばしい味噌ごま和え
葉にんじんの独特の風味と香ばしい味噌ごまがよく合います。ご飯のおかずにも、おつまみにも!お箸がとまりません!
このレシピの生い立ち
新鮮な葉にんじんを頂いたので、シンプルに和えました。
作り方
- 1
根は縦に細く切り、茎と葉は3センチに切る。根、茎、葉の順にさっと湯がく。鮮やかな色になったらすぐに取り出して冷やす。
- 2
ぎゅっとしぼって水気を切る。合わせておいた□を電子レンジでふつふつするまで加熱(5秒ほど)して、葉にんじんに和える。
- 3
すりごまを加えてよく和えて完成。
コツ・ポイント
ぎゅっとしぼって下さい。味が濃くなりすぎないように、味噌ごまの量は加減しながら加えて下さい。
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