にんたまビネガー

霜月六弦
霜月六弦 @cook_40043211

多用途に使える酢です。主にサラダに。
このレシピの生い立ち
生い立ちは特にありません。

にんたまビネガー

多用途に使える酢です。主にサラダに。
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材料

  1. 1000cc
  2. たまねぎ 中1個
  3. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにくをテケトーに切って

  2. 2

    酢といっしょにミキサーでガーッとやります。

  3. 3

    容器に入れ、夏なら1週間くらい放置します。たまねぎ、にんにくが酢になじんで、とごらなくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

・放置期間は夏なら1週間、冬あるいは冷蔵庫でなら2週間くらいでしょうか。どんだけ長くてもいいと思います。
・りんごやキウイを入れてもいいです。今回はりんごを半個入れました。

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霜月六弦
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サラリーマンで帰りが遅いので、週末だけ妻に台所を借りて料理を楽しんでおります。毎日三回台所に立って料理をする主婦の皆様、尊敬いたします。
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