ナスの簡単肉詰め
ゆきぢん @cook_40023921
とってもジューシー。ナスと挽肉があればすぐできちゃう。すき焼きのたれやめんつゆ使えばもっともっと簡単に。大根も一緒に焼いちゃえば豪華な一品に。
このレシピの生い立ち
ナスの挽肉詰めを良く作りますが、もっと簡単に出来ないか考えてたどり着いたレシピ。
ナスの簡単肉詰め
とってもジューシー。ナスと挽肉があればすぐできちゃう。すき焼きのたれやめんつゆ使えばもっともっと簡単に。大根も一緒に焼いちゃえば豪華な一品に。
このレシピの生い立ち
ナスの挽肉詰めを良く作りますが、もっと簡単に出来ないか考えてたどり着いたレシピ。
作り方
- 1
ナスは所々皮をむいて、半分に切り、中身をくりぬき、細かく刻んでおきます。（包丁で切れ目を入れてスプーンで掻き出す。私はもんじゃ焼き用のヘラでやります！）
-
- 2
１のナスの中身と挽肉、卵を混ぜ合わせて、塩こしょうをしておきます。
- 3
２を１のナスに詰め、片栗粉をまぶします。
-
- 4
フライパンでナスを両面ふたをして焼きます。（下ゆでした大根や山芋を一緒に焼くことをお勧めします。）
-
- 5
焼きあがったら、☆印の調味料をよく混ぜ合わせたものをからめて出来上がり。（☆印は片栗粉以外をめんつゆやすき焼きのたれで代用したらもっと簡単。）
コツ・ポイント
●下ゆでした大根も一緒に焼いちゃえば豪華な一品に。
●味付けは市販のめんつゆやすき焼きのたれを使うともっと簡単。
●味付けはケチャップ＋ウスターソースでもおいしいです。
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