❍✧ひじき豆 de 和風サラダ✧❍
のらりすごはん @cook_40043521
おかずの定番、ひじき豆。苦手な子供にはマヨネーズで和えたサラダに。冷蔵庫でひんやり冷やせば、暑い夏の一品にぴったり✰
このレシピの生い立ち
ひじき豆が苦手な長男のために、簡単にアレンジしてみました。夏っぽくていいカンジの仕上がりになりました☀
アプリでひらく作り方
- 1
これからひじき豆を作る場合は、薄味で。残り物や市販の物など、味の濃いものは汁気を十分切って使いましょう。
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- 2
薄焼き卵・キュウリは1ｃm❑程度にカットします。
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- 3
ボウルに①と②を入れ、マヨネーズとすりごまで味を調えます。醤油味が濃いすぎる場合は、きゅうりを増やしましょう♪
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- 4
お好みの野菜をプラスして盛りつけましょう✰
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コツ・ポイント
たくさんひじき豆を作って2つに分けましょう。薄味に仕上げた方は、サラダしてその日に食べて、しっかり味をつけたものは、味がなじんだ次の日の一品に✿ゴボウを入れると味も食感も、ぐっと本格的な和風サラダになりますよ❤
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