簡単☆ノンオイル☆シリアルクッキー

コバンザメ
コバンザメ @cook_40032633

バターやオイルはなし。甘さ控えめで、かなり歯ごたえのあるザクザククッキーです。混ぜて、落として焼くだけなので子供にだって簡単。
このレシピの生い立ち
シリアルを普通に食べるだけでなく、歯ごたえのあるおやつに変身。ノンオイルで砂糖も超控えめなレシピ。生地にココアやインスタントコーヒーを加えたり、イチゴ味やチョコ味、フルーツ味などのいろんな種類のシリアルで作ってもいいかも。

簡単☆ノンオイル☆シリアルクッキー

バターやオイルはなし。甘さ控えめで、かなり歯ごたえのあるザクザククッキーです。混ぜて、落として焼くだけなので子供にだって簡単。
このレシピの生い立ち
シリアルを普通に食べるだけでなく、歯ごたえのあるおやつに変身。ノンオイルで砂糖も超控えめなレシピ。生地にココアやインスタントコーヒーを加えたり、イチゴ味やチョコ味、フルーツ味などのいろんな種類のシリアルで作ってもいいかも。

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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れてしゃかしゃか混ぜる。

  2. 2

    ボウルに溶き卵と砂糖を入れて混ぜ合わせ、①を加えてゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    砕いたシリアルを②に入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    スプーンなどで好みの量をすくい取り、水でぬらした指で押すようにして天板にのせ、平たくなるように押さえる。

  5. 5

    170℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

水分が卵だけなので、硬い生地になります。天板に生地をのせるときにスプーンと指をぬらすよいと思います。今回はノンシュガーの全粒粉タイプのシリアルで作りましたが、ノンシュガーのシリアルならば、砂糖を増やしてもいいかもしれません。

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