作り方
- 1
枝豆は枝との繋がり部分(先のトンガリの所)をハサミで切る。水洗いして塩をいれて、こすって産毛を取る。
- 2
鍋にタップリのお湯を沸かして塩を入れる
- 3
色よく茹でます。豆によりますが3~5分ほど?食べて確認!
- 4
ざるにあげて、全体的に塩を振ります(分量外)
広げてうちわとかで冷ますとよい。
コツ・ポイント
塩はタップリでゆでるのがコツ!
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