抹茶ミルクde寒天プリン～黒蜜添え～
ゆっかりー９９ @cook_40041071
和風スイーツが食べたくて☆市販の「抹茶ミルク」を使えば、超簡単デス。黒蜜も手作りですよ♪
このレシピの生い立ち
某サイトで、抹茶ミルクのモニターに当たりまして、ただ飲むだけでもつまらないので、プリンにしてみました。黒蜜がなくても十分甘いと思いますが、黒糖がｍｙブームのため、あえて手作りで黒蜜を作ってみました＾＾；
抹茶ミルクde寒天プリン～黒蜜添え～
和風スイーツが食べたくて☆市販の「抹茶ミルク」を使えば、超簡単デス。黒蜜も手作りですよ♪
このレシピの生い立ち
某サイトで、抹茶ミルクのモニターに当たりまして、ただ飲むだけでもつまらないので、プリンにしてみました。黒蜜がなくても十分甘いと思いますが、黒糖がｍｙブームのため、あえて手作りで黒蜜を作ってみました＾＾；
作り方
- 1
鍋に、プリン生地の材料を全部入れ、よくかき混ぜながら弱火～中火にかける。
- 2
全部溶けきって、フツフツと鍋の周りに小さな泡が出ても、1～2分は混ぜながら煮てから火を止めること。
- 3
いったん荒熱をとってから、タッパーやバットなどに入れて、冷蔵庫で冷やす。（お好みのプリン型などに直接流し込んで固めてもOKですよ。)
- 4
【黒蜜ソースの準備】
深めの耐熱容器に★を入れて、レンジに２～３分かける。フツフツさせる。レンジによって加熱時間は変わると思うので、様子を見ながら時間調整をしてください！ (冷めるとトロミがつきます。) - 5
【３】が冷えて固まったら、好みの大きさにカットして（もしくは型から外して)、黒蜜ソースをかけて完成です！
コツ・ポイント
上記の分量では、写真のようにフォークで食べれるくらい固めに仕上がり、ツルーンとした食感です。ゆるめがお好みの方は、牛乳を足してくださいね。
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