ポテトのチーズのせ☆とろっとろ～
のちっぷ @cook_40044612
朝ごはんにもランチにも。
とけたチーズが美味しい★
長男の大好きなとろとろチーズなポテト♪
大きさを変えればお弁当にも？！
使い道の広い料理です。
このレシピの生い立ち
長男が溶けるチーズとジャガイモの組み合わせが好きなので
試しに作ったら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは輪切りにして、少しキツいくらいに竹串が通るまで、耐熱容器に入れて電子レンジでチンします。（水を少し張った耐熱容器に入れてください。）
-
- 2
●フライパンにオリーブオイル・バターをいれ熱します。 ●バターが溶けたら１のジャガイモを焼いていきます。（焼くというよりも、少ない油で揚げる感じ） *中火で行います
-
- 3
●軽く焼き色がついたら裏返しにして裏も焼きます。 ●裏にも焼き色がついたら、塩コショウを全体にふり、ジャガイモ一枚一枚の上に、解けるチーズを千切って乗せていきます。 *弱火で行います
-
- 4
蓋をして、チーズが上手く溶けるまで軽く蒸し焼き状態にします。
-
- 5
焼きあがったら、お皿に乗せてパセリを散らして出来上がり♪
-
- 6
ベーコンを乗せても美味しいです。
コツ・ポイント
●１の作業でレンジで火を通しすぎると、後の焼く作業で形が崩れてしまうかも知れないので要注意です＾＾；
●オーブントースターでも出来ます。
●アルミカップに入れて、お弁当用としても使えます。
その時は、アルミカップに全部の材料を一気に入れてください。
（ジャガイモは、アルミカップに入れる前に電子レンジで柔らかめまで火を通してください。）
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