ツルン♪モッチリ♪な豚冷シャブ
・夏バテ解消！ブタミンパワー！＼(^o^)／
・この「新食感」を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
やってみたらイケた～♪
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰するまで湯を沸かす
- 2
豚肉にまんべんなく片栗粉をまぶしていく
- 3
湯が沸いたら豚肉を入れて茹でる
- 4
茹であがったら氷水の冷水につけて締めて、ザルにあげて冷蔵庫で冷やす
- 5
鍋に水と塩を入れて沸騰するまで湯を沸かす
- 6
沸騰したらオクラを入れて茹でる
- 7
茹であがったらオクラをザルにあげて、切り、冷蔵庫で冷やす
- 8
青シソを切り、冷えた豚肉とオクラと生卵を添えて、ポン酢でいただく
コツ・ポイント
・豚肉１枚１枚に、丁寧に片栗粉をまぶすのがポイント♪
・ツルン♪モッチリ♪茹でても丸まらない♪
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薬味がたっぷりで、お肉が隠れそう～！暑いと食欲が落ち気味ですが、さっぱりしたものを食べてしっかり栄養を摂りましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530021
