おもてなしに♪牛のたたき梅肉ソースで
il_fait_beau @cook_40044906
おもてなしに、前日につくっておけるのでとっても楽です。
しかもフライパンでできます♪
牛のたたきをさっぱりと大人の梅味で。
このレシピの生い立ち
結婚当初、義姉が教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をあわせてたれをつくっておく。
たたき用の牛肉に塩、胡椒してフライパンで転がしながら
焼く。
焼き加減は好みで。 - 2
氷水をよういして
牛肉をいれ、しっかりとなかまで冷ます。水気をよく拭く。
- 3
作っておいたたれによく漬け込む。
ジプロックなどにタレとともに入れて冷蔵庫でひやしておく。
いただく直前に薄切りにして、カイワレや好みの千切り野菜をそえて、梅味のたれを上からかける。
コツ・ポイント
一晩漬け込むと味がしみて美味しいです。
好みですが薄切りのほうが美味しいと思います。
リアクション
レシピ作者
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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