マーボー豆腐の素でマーボー茄子
かっぱとうお @cook_40034181
マーボー茄子が食べたいけど、マーボー茄子の素を買うのも・・・。家にはマーボー豆腐の素もあるしな～
このレシピの生い立ち
マーボー茄子のために、マーボー茄子の素を買う事が出来ない私・・・。
家にはマーボー豆腐の素があるじゃないか！って言う事で、試してみました。
マーボー豆腐の素でマーボー茄子
マーボー茄子が食べたいけど、マーボー茄子の素を買うのも・・・。家にはマーボー豆腐の素もあるしな～
このレシピの生い立ち
マーボー茄子のために、マーボー茄子の素を買う事が出来ない私・・・。
家にはマーボー豆腐の素があるじゃないか！って言う事で、試してみました。
作り方
- 1
なす、にんじん、ピーマンは適当な大きさに切っておく。
その後、電子レンジにそれぞれかけて、火が通りやすくしておく。 - 2
マーボー豆腐の素は表示通りの水を加え、火にかける。
とろみの素がある場合は、表示通りの水で溶かしておく。 - 3
マーボーの液が沸いてきたら、１の野菜を加えて煮る。
火が通ったら、火を消し、とろみの素を混ぜる。
再度火にかけ、とろみをつける。
コツ・ポイント
野菜はレンジにかけるか、先に炒めておいたほうが早く仕上がると思います。いつも使っているマーボー豆腐の量をイメージして、具材を加減してください。
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