にんじん、しょうがは皮をむき、千切りにする。ピーマンも同様にカットしておく。豚肉は両面に軽く塩こしょうをかけた後、薄力粉を茶こしなどで軽くまぶし、野菜としょうがを巻く。

巻き終わったら、写真のように薄力粉を軽くまぶす。フライパンに油を入れて中火に熱し、巻き終わりを下にしてお肉に火が通るようしっかりと焼く。最後に分量のしょうゆをまわしかけて絡ませ、できあがり。