超簡単な副菜!新たまねぎのおかか甘酢和え

りのりのママ
りのりのママ @cook_40045397

3分もあればできちゃう。即席な1品。さっぱりしていて、かつおの風味と新たまの甘みがあわさって、とてもおいしいです。
 我が家では定番の副菜です。
このレシピの生い立ち
義母が新たまねぎの季節になると作ってくれるのを、自分で少しアレンジしてかつおぶしで和えてみたら、主人に好評でした。

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材料

小皿に2皿分
  1. 新たまねぎ 中1個
  2. 削り鰹 適量(好みで)
  3. すし酢 大1~2程度

作り方

  1. 1

    新たまねぎを、繊維に沿って薄切りする。

  2. 2

    1をすし酢で和える。

  3. 3

    2にさらに鰹節を入れ、和える。

コツ・ポイント

すし酢や合わせ酢は、各会社によってはかなり味が濃いものもあるので、味が濃すぎるときは少量の水で薄めるとよい。お好みでどうぞ。
 時間がたつととろとろしてきて味がなじみます。和えた直後に食べると新たまのシャキシャキ感が楽しめます。お好みでどうぞ!とにかく簡単ですよ。

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レシピ作者

りのりのママ
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食べることが大好き♪2人の娘を持つ母です。美味しいもの食べて、家族で元気もりもり笑顔になるぞう。
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