作り方
- 1
れんこんは縦半分に切り、4~5mm厚さの半月切りにし、酢水につけておく。
- 2
にんじんは4cm長さの千切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱し、水気をきったれんこん、にんじんを炒め、油がまわったら、●を加え、汁気がなくなるまで炒り煮にする。
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