きゃうりのキムチ和え

みおぶーちゃん
みおぶーちゃん @cook_40045438

夏はキムチがおいしい。副菜の一品にしてもいいし、冷麺の具材の飾り付けにしてもgood。
このレシピの生い立ち
旦那がキムチ大好きで副菜の一品として考えたところ思いつきました。
夏は大体きゃうりが冷蔵庫にある時期なので簡単に和えられとっても簡単な一品です。
缶詰めの煮豆大豆やわかめ(乾燥わかめなら1グラムぐらい)があればプラスしてもgoodです。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. 白菜キムチ 100グラム(キムチは東海漬け物のこくうまがオススメ)

作り方

  1. 1

    小さいボウルにきゅうりをスライサーでスライスして塩少々をいれ揉む。しばらくしたらしんなりするので水気をとる

  2. 2

    1の中に白菜キムチをいれよく混ぜ合わせれば完成。

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レシピ作者

みおぶーちゃん
みおぶーちゃん @cook_40045438
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和食中心の献立を作ろうと心掛け、主菜よりも副菜作りに迷った時いつもクックパッドさんのレシピを参考にして作ってます。
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