作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
茄子を乱切り、玉ねぎをくし切りにし、水にさらしておく
- 2
★の調味料をあわせておく
鶏むね肉に塩・黒こしょうをかけ、１口大に切る
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香り出てきたら、鶏むね肉を強火で焼く。
焼き目がついたら、いったん皿にとる
- 4
鶏むね肉とにんにくをとったフライパンにごま油をしき、茄子、玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、２で合わせた調味料を入れ、一煮立ちさせる。
- 6
鶏むね肉とにんにくを戻し入れ、混ぜ合わせて、完成♪
-
- 7
お好みで、とろけるチーズをのせて、余熱でとろけさせても、美味しかったです♪
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