★セロリとゆで卵入り★ポテトサラダ
プユプユ @cook_40034251
ポテサラにセロリ？？これが合うんです！！食べた時にセロリの食感と香り、癖になる～！？ゆで卵が入ることでマイルドさもアップ！
このレシピの生い立ち
大学時代にホームステイをした家で出たポテトサラダ。ウチの母親のポテサラは卵もセロリも入っていないものなので、その時は、ポテサラにセロリとゆで卵？？と衝撃的だったけど、これが合うのでびっくり！それ以来、私はセロリとゆで卵を入れるようになりました。
★セロリとゆで卵入り★ポテトサラダ
ポテサラにセロリ？？これが合うんです！！食べた時にセロリの食感と香り、癖になる～！？ゆで卵が入ることでマイルドさもアップ！
このレシピの生い立ち
大学時代にホームステイをした家で出たポテトサラダ。ウチの母親のポテサラは卵もセロリも入っていないものなので、その時は、ポテサラにセロリとゆで卵？？と衝撃的だったけど、これが合うのでびっくり！それ以来、私はセロリとゆで卵を入れるようになりました。
作り方
- 1
じゃが芋と人参は茹でるなり電子レンジなりで柔らかくし、適当な大きさに切る。セロリは5mm厚程度の輪切り、キュウリは薄切りに。ゆで卵も適当な大きさに切る。
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- 2
ゆで卵以外の野菜をボウルに入れ、マヨネーズ、生クリーム（なくても可）を入れあえる。
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- 3
最後にゆで卵を入れて塩・胡椒で味付けをし、軽くあわせる。
コツ・ポイント
ようは自分のお家のポテトサラダにセロリとゆで卵を入れるだけでも。ゆで卵を多くすれば、もっと濃厚な感じに。コーンや干し葡萄を入れても。
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