のど越しのいい☆冷やし納豆うどん
たかにゃん２ @cook_40038653
食欲のないときでも、つるんとのどを通る冷たいうどんなら食べたい！そんなときのためのレシピです。栄養もあるので、元気になれるかも✿
このレシピの生い立ち
長男の大好物です。これなら、どんなに食欲がなくても、おなかがいっぱいでも食べられるそうです。
のど越しのいい☆冷やし納豆うどん
食欲のないときでも、つるんとのどを通る冷たいうどんなら食べたい！そんなときのためのレシピです。栄養もあるので、元気になれるかも✿
このレシピの生い立ち
長男の大好物です。これなら、どんなに食欲がなくても、おなかがいっぱいでも食べられるそうです。
作り方
- 1
うどんは茹で、冷水に取り、水気を切っておく。
納豆は好みで、お漬物とともに細かく刻んでおく。
青葱は小口切りにしておく。 - 2
１のうどんを器に盛り、中央に卵黄を載せ、周囲に１の納豆、お漬物を並べる。
- 3
２に１の青葱と刻みのりを載せ、最後にめんつゆを回しかける。
コツ・ポイント
お漬物はあるもので間に合わせてください。彩りを考えて、２、３種類のものを組み合わせるときれいです。（ここではたくあん、柴漬けの赤、青を使いました☆）
納豆は刻むのが面倒なら、ひき割りのものを買うと便利です。
お好みでわさびを添えてどうぞ♥
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