☆ピリ辛・ぶりかまの漬け焼き☆

スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467

ぶりかまをピリッと辛いつけダレに漬け込んで焼きました。ご飯が進みますよ~~♡ お好きな魚の切り身でも鶏肉でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
以前はお肉で作っていましたがお魚を漬け込んだところとても美味しくいただけました。

☆ピリ辛・ぶりかまの漬け焼き☆

ぶりかまをピリッと辛いつけダレに漬け込んで焼きました。ご飯が進みますよ~~♡ お好きな魚の切り身でも鶏肉でも美味しくできます。
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以前はお肉で作っていましたがお魚を漬け込んだところとても美味しくいただけました。

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材料

  1. ぶりかま 1~2個
  2. ☆豆板醤 大さじ1/2~1
  3. ☆しょうゆ 100cc
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ☆ニンニクすりおろし 小さじ1
  8. ☆しょうがすりおろし 小さじ1
  9. ねぎみじん切り 10センチ分

作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせてぶりかまを入れて4時間くらい漬け込む。ビニールを使うと良いでしょう。

  2. 2

    グリルで両面こんがりと焼く。好みで大根おろしを添えて食べる。

コツ・ポイント

切り身の魚を使う場合は漬け込む時間は短めでいいですよ。鮭、さわら、イカ、鶏肉、豚ロース肉でも美味しいですよ~♡
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