超簡単☆しそ巻き☆
sanriku @cook_40036173
郷土料理の「しそ巻き」を簡単に作れないかな…と思い、作りました。
ごはんのお友、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
懐かしい味を思い出しながら。。
手軽に出来るように、家で残っていたミックスナッツを使って作ってみようと思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスナッツはすり潰し、白ごま、砂糖とよく混ぜておきます。
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- 2
①に味噌をいれ、ゴムベラでしっとりとするまでよく混ぜ込みます。
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- 3
混ざったら手で形を作り、軸を切った青じそ(大葉)にのせ、くるくると巻きます。
-
- 4
3本ほどを爪楊枝で止め、半分漬かる位の油で両面カリッと焼き揚げます。
油を切って出来上がりです。 -
コツ・ポイント
★包む味噌ははみ出ない程度に。
★青じそ(大葉)で包むときはなるべく隙間のないように！
★唐辛子味噌を使うときは、入れた分だけ味噌の量を加減してください。
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