卵焼き器でミートローフ風
オーブンを使わずに作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
まとめて細長く焼いたら、ミートローフっぽくなりました。
作り方
- 1
人参は、5mm位のサイコロ状に切り、レンジで硬めに火を通しておく。パン粉に牛乳を加え、しっとりさせる。チーズは、半分に切る。
- 2
ボウルにひき肉を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
玉ねぎをすりおろして入れ、人参、パン粉、塩､胡椒も加え、よく混ぜる。 - 3
卵焼き器を中火で熱し、2の半量を長方形に伸ばしながら入れる。そこに、チーズを並べ､ケチャップを絞る。2の残りを上からかぶせる。
- 4
フライ返しと卵焼き器のへりを使って、形を整える。
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- 5
フライ返しで裏返し、両面焼く。焼き色がついたら、弱火にして火を通す。
コツ・ポイント
卵焼き器の最初に右半分、裏返して左半分を使う感じで、ヘリも使って、側面にも焼き色をつけてください。
種が柔らかいので、裏返す時は、フライ返しが2本あれば、使ってください。なければ、1回お皿に返して、滑らせて戻せば、大丈夫だと思います。
チーズはお好きなもので。
面倒な時は、パン粉をふやかさないで、2に直接パン粉と牛乳を入れちゃいます。
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