人参は、5mm位のサイコロ状に切り、レンジで硬めに火を通しておく。パン粉に牛乳を加え、しっとりさせる。チーズは、半分に切る。

ボウルにひき肉を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
玉ねぎをすりおろして入れ、人参、パン粉、塩､胡椒も加え、よく混ぜる。

卵焼き器を中火で熱し、2の半量を長方形に伸ばしながら入れる。そこに、チーズを並べ､ケチャップを絞る。2の残りを上からかぶせる。

フライ返しで裏返し、両面焼く。焼き色がついたら、弱火にして火を通す。