ふわふわ♪卵スープ　

yukipoppo
yukipoppo @cook_40041926

定番のわかめと卵のスープです♪片栗粉を加えることにより卵がふわっとして美味しいよ(*'▽')o

和風だしと鶏ガラスープのW出汁なので、和食にも中華にも合います♪
このレシピの生い立ち
前から我が家の定番スープ♪

ふわふわ♪卵スープ　

irunon's cooksnap of when they made ふわふわ♪卵スープ　.
マンダリンダ's cooksnap of when they made ふわふわ♪卵スープ　.
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定番のわかめと卵のスープです♪片栗粉を加えることにより卵がふわっとして美味しいよ(*'▽')o

和風だしと鶏ガラスープのW出汁なので、和食にも中華にも合います♪
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前から我が家の定番スープ♪
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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. わかめ 好きなだけ
  4. 水 2.5カップ
  5. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  6. 鶏ガラスープ 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 塩・胡椒 適量
  9. 片栗粉 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1/4に切った物をスライスする。
    わかめは水で戻しておく。

  2. 2

    水をお鍋に入れ、和風顆粒だし、鶏ガラスープ、玉ねぎをいれて中火にかける。

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったら、わかめと醤油を入れる。

  4. 4

    卵をボールに割りかき混ぜる。片栗粉をいれて更によく混ぜる。

  5. 5

    スープが沸騰しているのを確認し、4の卵を回し入れる。

    塩・胡椒で味を調えて完成〜☆

コツ・ポイント

溶き卵に片栗粉をいれることによって、ふわっとした仕上がりになりますo(*^▽^*)o
スープに溶いた片栗粉をいれる方法もあるけれど、こっちのようが簡単に出来る気がします☆

わかめの代わりにほうれん草でも美味しいです♪
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やっぱりお家で作って食べるご飯が一番美味しい(p≧w≦q)家族みんながそう思ってくれるといいなぁ♪主人と息子2才の3人家族です♪毎日COOKPADにお世話になってます♪レパートリーが増えて嬉しいo(*≧▽≦)o
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