中華☆コラーゲン美肌スープ
ゆーたんたん @cook_40033445
鶏皮はお肌プルプルコラーゲンたっぷり！鶏ハムを作って残った鶏皮を使用。捨てるのもったいない(>_<)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったときに取り除いた鶏皮・・・捨てるのはもったいない(ノ∀≦。)ノ
中華☆コラーゲン美肌スープ
鶏皮はお肌プルプルコラーゲンたっぷり！鶏ハムを作って残った鶏皮を使用。捨てるのもったいない(>_<)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったときに取り除いた鶏皮・・・捨てるのはもったいない(ノ∀≦。)ノ
作り方
- 1
鶏皮としいたけとしょうがは千切り、小松菜はざく切りにする。
- 2
鍋に水３カップを入れ、沸騰したら鶏皮を入れる。
- 3
鶏皮に火が通ってクルンとなったら、脂が浮いてくる。ここで取り除くとヘルシー！取り除かないとコクあり！
-
- 4
しいたけと小松菜としょうがを入れて一煮立ちさせる。
-
- 5
鶏がらスープと塩こしょうで味を調えて完成☆
-
コツ・ポイント
鶏皮はカロリーが高そう・・と思いがちですが、コラーゲンたっぷり美肌食材♪手順３で浮いてくる脂を取り除けばＯＫ！小松菜の代わりにほうれん草にしてもよいですね(^・^)
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