かぼちゃのポタージュ

コスモポリタン @cook_40023428
かぼちゃって、Cambodiaが原産だから、かぼちゃって名前って知ってました?
カンボジア→かんぼじゃ→かぼちゃ?
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃを発見したので、作ってみました。
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃって、Cambodiaが原産だから、かぼちゃって名前って知ってました?
カンボジア→かんぼじゃ→かぼちゃ?
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃを発見したので、作ってみました。
作り方
- 1
●準備①たまねぎはみじん切り。②ニンニクはすりおろし。
- 2
鍋にかぼちゃと、みじん切りにしたたまねぎ、水、コンソメキューブを入れ、火にかける。かぼちゃが柔らかくなるまで15分くらい煮込む。
- 3
鍋に入れたまま、ホイッパーでガチャガチャとかぼちゃをつぶす。
- 4
生クリーム、にんにくのすりおろしを入れ、あたため、塩、こしょうで味を整える。
- 5
器に入れ、仕上げ用の生クリームをたらして出来上がり。
コツ・ポイント
*ミキサーを使わず、ホイッパーでつぶすだけなので、すこし塊が残りますが、それがまたおいしいと思ってます。めんどくさくないしね。
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♪しっとりなめらか♪かぼちゃのポタージュ ♪しっとりなめらか♪かぼちゃのポタージュ
かぼちゃって丸々1個あったら、使い道に困るけど、ポタージュなら繊維質たっぷりで、子供も喜んで食べちゃいますよ(^。^)v ここかる -
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