キャベツと明太子のホットサラダ
モモコン @cook_40037130
大人の箸休めに。
少しだけ残ってしまったキャベツの葉、切れ子の明太子を合わせて和えてみました。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に、必要な量以上に火の通ってしまったキャベツの葉。明太子で和えてみました。
キャベツと明太子のホットサラダ
大人の箸休めに。
少しだけ残ってしまったキャベツの葉、切れ子の明太子を合わせて和えてみました。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に、必要な量以上に火の通ってしまったキャベツの葉。明太子で和えてみました。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにして２分ほどさっと湯がく。
ザルにあげて荒熱を取り水気を絞る。 - 2
明太子、マヨネーズ、料理酒、レモン汁を合わせた和え衣でキャベツを和える。
コツ・ポイント
パスタを合わせて、キャベツと明太子のパスタも美味しいです。
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