簡単!冷たい!☆梅ツナ冷やしうどん☆
ゆぅり @cook_40027423
段々と暑い季節になってきました。暑くて食欲がなくてもこの冷たいうどんなら、ツルツル～っと入っていきますよ♪しかも簡単にできて美味しいよ～♪(ノ∀≦。)
このレシピの生い立ち
風邪を引いてのどがめっちゃ痛くて・・｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。冷たい物でのど越しがいいもの～～っ＆体もだるくて簡単に済ませたい～～ってこの案を思いつきました┏○ ﾍﾟｺｯ
簡単!冷たい!☆梅ツナ冷やしうどん☆
段々と暑い季節になってきました。暑くて食欲がなくてもこの冷たいうどんなら、ツルツル～っと入っていきますよ♪しかも簡単にできて美味しいよ～♪(ノ∀≦。)
このレシピの生い立ち
風邪を引いてのどがめっちゃ痛くて・・｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。冷たい物でのど越しがいいもの～～っ＆体もだるくて簡単に済ませたい～～ってこの案を思いつきました┏○ ﾍﾟｺｯ
作り方
- 1
うどんはゆでめんならさっと湯を通してください。乾麺はゆで時間を見てゆでてください。ゆで終わったら冷水で裁くように洗ってください。水を切ってから冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
大根はおろしてね。梅干は種を取ってたたいておく。ツナ缶は油を切っておく。
- 3
めんつゆは３倍濃縮を使いました。
だしを取ったらさらに美味しいと思います。
＊だし４５０～５００ｃｃ、醤油大２～３、みりん大１半くらい。食べる前まで冷蔵庫で冷やしてくださいね。 - 4
お皿に盛る時はうどんをさっと水で離してください。少量の水で大丈夫です。
- 5
うどん、大根おろし、ツナ、梅の順にお皿に盛ってつゆをかけて召し上がれ～～♪
- 6
コツ・ポイント
うどんを水でさらすときは、手早く全体に水がいきわたるようにするとコシが出ると思います。母親が仕事先でやっているそうです。氷水でやれば早いですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538128
